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La investigación en ISTOM

 

La actividad de investigación, stricto sensu, en ISTOM es reciente.

El tema en el que ella se inscribe es el desarrollo en los países emergentes y en desarrollo tomado en su dimensión restrictiva pero consensual, es decir como la combinación de evoluciones ecológicas y socioeconómicas que tiene por manifestación la historia y la situación agroecológica presente. Las competencias de la escuela restringen ese campo al cuestionamiento sobre las transformaciones  agroecológicas y las evoluciones de los sectores agrícolas. El calificativo sostenible está en el centro de este cuestionamiento pero se trata en esos entornos de analizar los niveles de compromisos duraderos y también de apreciar las contradicciones de evoluciones Este cuestionamiento parte del análisis del papel que la empresa induce en esas evoluciones, aquí se toma el término empresa en el sentido más amplio que cubre el abanico de una organización estructurada en vista de un objetivo económico hasta un grupo de hombres preocupados por las condiciones de su supervivencia.

Se hace énfasis y se hará aún más en la comprensión simultánea de evoluciones y cambios en curso con la ayuda de enfoques pluridisciplinarios.

Paralelamente con la ayuda de laboratorios famosos se realizan ciertas acciones con una entrada disciplinaria marcada. Actualmente se lleva a cabo un trabajo de valorización de proteínas vegetales de origen tropical y el impacto en la funcionalidad de proteínas (en particular las de la soja y las de frijol carita) con el UMR Ingénierie Procédés Aliments (Agroparistech-INRA-CNAM). Este trabajo también ha permitido  colaboraciones con la Escuela de Biología Industrial.
En complemento de las actividades científicas efectuadas en el seno de estas sociedades, estos trabajos se integran asimismo en un enfoque pluridisciplinario en interno con vistas a analizar la pertinencia en materia de desarrollo económico y social de los trabajos de investigación científica desarrollados.

Para más informaciones sobre la investigación en ISTOM, contacte a Marc OSWALD – director de investigaci
ón (
m.oswald@istom.net - 01.30.75.62.04)

 

ISTOM - 4, rue Joseph Lakanal - 49000 ANGERS
teléfono : (+33) 02 53 61 84 60 / Fax : (+33) 02 53 61 84 61 / E-mail : contact@istom.fr

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