ISTOM
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Los laboratorios

ISTOM  hace énfasis en la pericia disponiendo de varios laboratorios: 

  • Dos laboratorios de enseñanza
  • y un laboratorio de investigación orientado hacia lo agroalimentario.  

Cada laboratorio tiene una temática particular: un laboratorio fue llamado  Darwin ya que permite a los estudiantes estudiar el reino vegetal con las prácticas de biología y fisiología vegetal, el reino animal con las prácticas de biología y fisiología animal, pero también hacer experimentos de agronomía y de química.

Otro laboratorio, llamado Fleming, está equipado con un mechero bunsen que permite realizar prácticas de microbiología para estudiar diversos  microorganismos (levaduras, bacterias y  hongos), realizar prácticas de bioquímica (dosificación de proteínas, puesta en evidencia de la función reductora de los azúcares) y de tecnología alimentaria.

 

 

Finalmente, el laboratorio Appert, por  Nicolas Appert que ha perfeccionado el método de apertización (o esterilización en conserva) permite efectuar trabajos de investigación sobre proteínas vegetales, está equipado con un  Kjeldahl, un pasteurizador y un secador.

 

 

ISTOM - 32, Boulevard du Port - 95094 CERGY PONTOISE Cedex
teléfono : (+33) 01 30 75 62 60 / Fax : (+33) 01 30 75 62 61 / E-mail : istom@istom.net

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